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特に腹や背中の身は刺身に絶好です。
体は灰褐色で、眠が大きく(カジキ)は漢字で梶木や舵木、また加敷とも書かれます。
体が丸く、腹の部分が白っぽいのが特徴。「身に透明感があり」一味違う白身魚です。 一番脂の乗った、最上級な所をどうぞ...太平洋の味をご堪能下さい。
「保存
良い時期に獲れた天然物をマイナス70度で保存しております。
味・鮮度は抜群!!
入札額=1箱、3kgの値段
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